Składniki (na 4 duże miski)
Świeżo zmielona papryczka chili
, sól i
świeżo zmielony pieprz (opcjonalnie: słodka papryka dla dodatkowego koloru)
Przygotowanie:
Zacznij od umycia i pokrojenia wszystkich warzyw. Podsmaż cebulę i czosnek na oleju, aż zmiękną, następnie dodaj marchewkę i cukinię. Łyżeczka cukru wzmocni naturalną słodycz marchewki. Następnie wlej około litra wody i dodaj bulion warzywny. Gotuj wszystko na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.
