Ten przepis jest naturalnie bezglutenowy (sprawdź dodatki mięsne pod kątem ukrytego glutenu)
Keto/Niskowęglowodanowa:
Unikaj warzyw o wyższej zawartości węglowodanów (kukurydzy, groszku, marchewki)
Dodaj więcej sera, mięsa i warzyw o niskiej zawartości węglowodanów (szpinak, pieczarki, cukinię)
Whole30/Paleo:
Użyj kiełbasy lub boczku zgodnych z przepisami (bez cukru, bez azotanów)
Pomiń ser i mleko
Wegetariański:
Zrezygnuj z mięsa, dodaj więcej warzyw lub roślinną kiełbasę
Odpowiedzi na Twoje pytania dotyczące muffinek jajecznych
Czy mogę użyć samych białek?
Tak! Użyj 16-18 białek (około 2 szklanek) na 12 muffinek. Dodaj dodatkowo ¼ szklanki mleka dla nawilżenia.
Dlaczego moje muffinki jajeczne są wodniste?
Albo nie podgotowałeś wodnistych warzyw (pieczarek, cukinii, szpinaku), albo przepełniłeś foremki.
Dlaczego moje muffinki jajeczne są gumowate?
Za bardzo upieczone. Wyjmij je, gdy są już gotowe.
Czy mogę je zrobić w silikonowej foremce do muffinek?
Tak! Foremki silikonowe doskonale nadają się do muffinek jajecznych – nie przywierają, łatwo je wyjąć.
Czy mogę użyć blendera do mieszanki jajecznej?
Oczywiście! Blendowanie tworzy ultragładką, jednolitą konsystencję (jak kąski jajeczne ze Starbucksa).
Czy mogę zrobić mini muffinki jajeczne?
Tak! Użyj foremki do mini muffinek i piecz przez 12-15 minut.
