Uformowane bochenki umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Przykryj je ponownie folią spożywczą lub czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik:
Podczas wyrastania ciasta rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pieczenie chleba:
Piecz bochenki w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe i będą wydawały głuchy odgłos po postukaniu w spód.
Ostudzenie i podanie:
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem i podaniem.
Wskazówki:
Użyj wysokiej jakości mąki pszennej, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
Upewnij się, że woda jest ciepła (nie gorąca), aby odpowiednio aktywować drożdże.
Unikaj nadmiernego wyrabiania ciasta, aby zachować jego miękkość i delikatność. Przed przechowywaniem odstaw chleb do całkowitego ostygnięcia, aby zachował puszystą konsystencję.
Smacznego domowego, puszystego chleba!
